مرچ دلمه‌ای خواص طلایی زیادی دارد و داکتران مصرف این ماده غذایی با رنگ‌های تند زرد، سرخ و سبز را توصیه می‌کنند.
مرچ دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین A و C است که هر دو آنتی‌اکسیدانت‌‌هایی قوی به شمار می آیند که موجب کاهش ابتلا به امراض قلبی می‌شود.
همچنین مرچ دلمه‌ای، حاوی ویتامین B6 و فولیک اسید است که در رفع امراض شریان قلبی و شکر تاثیرگذار است. فایبر موجود در مرچ دلمه‌ای می‌تواند کلسترول را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد.
گفتنی است در 100 گرم مرچ دلمه‌ای سرخ یا سبز به ترتیب 140 و 120 میلی گرم ویتامین C و مقدار قابل توجهی بتاکاروتین وجود دارد.
همچنین ویتامین C موجود در مرچ دلمه ای آن را به درمانی برای سرماخوردگی تبدیل کرده است.
مصرف مرتب مرچ دلمه‌ای در رژیم غذایی، شدت و طول دوران سرماخوردگی را کاهش می‌دهد.
ارسال یک نظر