یک بررسی جدید نشان میدهد که افراد سالمند که از یک رژیم غذایی سبک مدیترانهای پیروی میکنند، ممکن در سنین بالاتر زندگی از صحت دماغ بهتر برخوردار باشند و کمتر در معرض خطر نقصان حافظه قرار گیرند.
بهگزارش رویترز روزباد رابرتز، دانشمندان از مرکز تحقیقاتی مرض آلزایمر کلینیک مایو در مینهسوتا دراینباره گفت: «این یافتهها بیانگر آن است که الگوی سالم رژیم غذایی و اجزای خاص رژیم غذایی بر شاخصهای محیطی و مشکلاتی دماغ تأثیر دارند.»
رژیم غذایی مدیترانهای شامل ماهی، گوشت بیچربی، مغزیات، غله جات ، میوهها و سبزیها و چربیهای سالم است.
رابرتز و همکارانش ارقام بهدستآمده از ۶۷۲ فرد شرکتکننده در بررسی کلینیک مایو درباره پیری را تجزیهوتحلیل کردند. در شروع، هیچکدام از شرکتکنندگان دمانس یا زوال عقل نداشتند و در آسایشگاه به سر نمیبردند یا مرض لاعلاج نداشتند. ساکنان اولمستد کانتی در مینهسوتا در سال ۲۰۰۴ در سنین ۷۰ تا ۷۹ وارد این بررسی شدند.
شرکتکنندگان در این نظرخواهی رژیمهای غذاییشان را توصیف کردند و آزمایشهای حافظه، کارکرد اجرایی، زبان، مهارتهای دیداری-فضایی و نقصان شناختی بر روی آنان انجام شد. محققین همچنین از تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI) برای اندازهگیری ضخامت قشر چندین منطقه مغز استفاده کردند.
رابرتز و همکارانش دریافتند که مریضان سالمند با نمرههای بالاتر از لحاظ مصرف رژیم غذایی مدیترانهای داری ضخامت قشری بیشتری هستند. این محققین در ۲۵ جولایی در جورنال آلزایمر و دمانس گزارش کردند که بهخصوص میزان بالاتر مصرف حبوبات و ماهی با قشر ضخیمتر مغز همراهی دارد.
البته طول مدت پیگیری مریضان در این بررسی آنقدر کافی نبود تا معلوم شود که آیا این افراد در سنین بالاتر واقعاً دچار مشکلات شناختی میشوند یا نه.
ییان گو، اپیدمیولوجیست در مرکز طبی پوهنتون/ دانشگاه کلمبیا در نیویورک به این موضوع اشاره کرد که این بررسی نمیتواند ثابت کند که این رژیم غذایی با تحلیل رفتن کمتر مغز همراه است.
گو در این بررسی شرکت نداشت، اما او و همکارانش نیز در تحقیقات خودشان ارتباطاتی میان رژیم غذایی مدیترانهای، حجم و مقدار عمومی ماده دماغ یافتند.
ارسال یک نظر