طي نتايج حاصله از چندين تحقيق به عمل آمده، تخم كتان با امراض قلبي، شکر و حتي سرطان نيز مبارزه مي‌كند.
اين دانه‌هاي كوچك حاوي فايبر رژيمي، مگنیزیم، ويتامين B1 و اسيد شحمی ضروري بنام اسيد آلفا - لينولنيك يا امگا3مي‌باشند.
تخم‌هاي كتان داراي امگا3 بوده كه در صحت دماغ و و پيشگيري در از دست دادن حافظه و افسردگي نقش بسزايي ايفا مي‌كنند.
مصرف اين دانه‌ها همچنين در كاهش سطح كلسترول بد و نيز تراي‌گليسيرايد موثرند. با مصرف روزانه اين دانه‌هاي پرخاصيت سطح گلوکوز خونتان ثابت مي‌ماند.
فايبر موجود در اين دانه‌ها بدن را از وجود هرگونه سمي پاكسازي مي‌كند.
تخم‌هاي كتان حاوي" ليگنان" مي‌باشند كه با امراض پروستات، تخمدان و سرطان سينه، پوكي‌استخوان و حتي امراض قلبي وعایوی نيز مقابله مي‌كنند.
ليگنان‌ها در تخم كتان تركيبات کيميايي استروجن مانندي هستند كه داراي مقاديري آنتي‌اكسيدان بوده و مي‌توانند راديكال‌هاي آزاد را در بدن از بين ببرند.
طي نتايج اين تحقيقات، مصرف دانه‌هاي كتان مي‌تواند بدن را از ابتلا به سرطان‌هاي سينه، روده بزرگ و پروستات محافظت كند.
برخي از متخصصان استفاده از تخم كتان را به خانم‌هايي كه در دوران پس از مینوپوز بسر مي‌برند براي پيشگيري از گر گرفتگي توصيه مي‌كنند.
منبع:timesofindia.indiatimes.com
منبع:timesofindia.indiatimes.com
ارسال یک نظر